河 南

历史：数十万年前即有人类居住，夏、商以此为生息地。战国为东周、韩、魏地，秦设河南县，汉置郡，唐正式建河南（黄河以南得名）道，宋、金分多路，元属河南江北行中书省，明改河南布政使司。清创河南省。因在豫州之域，故简称豫。

    地理：位于古时九州中心的"中州"、"中原"、东经110°22′至116°38′，北纬31°23′至36°22′，面积16.7万平方公里，年均气温13-15度。

    行政: 全省共划12地级市、5地区、15县级市、103县。

    风味肴馔:开封糖醋熘鲤鱼焙面原为宋代御膳名食，用黄河鲤鱼蒸制，甜中透酸，酸中有咸，鱼肉软嫩，现"又一新"饭庄最为拿手。开封"第一楼"饭庄小笼灌汤包子小巧玲珑，鲜美可口，始于宋代。"套四宝"为宋都宾馆名菜，以猴头、海参、鱿鱼置于野鹌鹑腹腔中，再依次装入鸽子、鸡、鸭腹中，清蒸。洛阳"水席"24道菜均多有汁汤，味辣而鲜。

    地方文艺:豫剧是河南最大剧种，在全国广有影响。表演亦庄亦谐，妙趣横生。曲剧、越调也流传较广。河南墜子始于清末，一人拉墜胡一人演唱，或自拉自唱。

基本情况:河南省简称豫，古称"中州"。省会郑州。位于黄河中下洲。面积16.7万平方公里。西高东低，分为豫东平原、南阳盆地及豫西、豫北、豫南山地五部分。暖温带季风气候，1月平均气温-2至2℃，7月26-28℃，平均降水量600-1000毫米。主要有汉、回、蒙、满等民族，工业发展迅速，农业发达，小麦、烟叶、芝麻、拖拉机、轴承、卷烟等总产量居全国首位。

    旅游资源：黄河横贯全省，河南位居九州之中央，因此这里是中华民族的摇篮。八千年前至五、六千年前即出现了裴李岗文化、仰韶文化和龙山文化。伏义氏、轩辕黄帝等都曾在此活动。夏代以嵩山、洛阳为中心，大禹治水于豫西。殷商时代安阳附近出现了相当发达的文明。自周至宋先后有10多个朝代在河南建都，因而文物古迹遍布全省，成为河南主要旅游资源。如：上古文化遗址，太昊陵、东周王陵、北宋皇陵等古代陵墓，古阳城、夏台、姜里城遗址、龙亭等古代城池、宫庭建筑遗址，苏秦故里、玄奘故里、杜甫故里等名人故居，白马寺、少林寺、相国寺、龙门石窟等遗存，周公测景台、观星台等古代天文设施，洛阳太学、嵩阳书院、应天府书院等古代学府。自唐而盛的少林武术，源于明初的陈氏太极拳，影响极广。中岳嵩山、滚滚黄河、清凉世界鸡公山、奇特的岩溶洞穴等，则是主要自然旅游资源。