定海区名优农副产品

舟 山 白 鹅

　　白鹅，作为我国传统家禽之一，一直来受到美食家及文人墨客的赞颂。明代著名医学家李时珍更是从药理学和养生学的角度，肯定了鹅的食用价值。
　　白鹅以食百草为主，鹅肉及其制品至今未检出对人体有害物质，是名副其实的绿色食品。在舟山群岛上放牧的“舟山白鹅”肉质鲜嫩，风味独特，在所有饲养鹅品种中独树一帜。
　　定海区作为“舟山白鹅”的主产地，2000年白鹅饲养量达40万羽，2001年计划饲养50万羽。定海外贸冷冻厂是舟山市唯一的白鹅加工出口企业。该厂以优质“舟山白鹅”为原料，运用先进的HACCP管理体系，生产“阿达哥”、“浙东牌”芳香鹅分割系列产品，是新一代旅游、休闲、宴请的佳品，产品销往新加坡、马来西亚、香港、广州、上海等地。目前，该厂年加工能力已达30万羽，年产芳香鹅分割系列产品1000余吨。
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